PER LA PRIMA VISITA DIETETICA OCCORRONO
La Dietetica Olistica Innovativa® della dott.ssa Emma Vitiani, dietista olistica e scrittrice, è facile, piacevole, pratica e efficace per migliorare la salute, l’umore e il peso. Da vent’anni, grazie ad un continuo aggiornamento, tratta la dietetica per ogni tipo di patologia, grazie al supporto del dr. Maurizio Lorenzetti, medico degli Studi Dietetici. Con questo metodo, risultano più piacevoli e efficaci anche le diete specifiche per la celiachia o le allergie come il nichel o intolleranze come il lattosio o l’ipersensibilità al glutine. La dietoterapia si adatta a tutti gli stati fisiologici come l’infanzia, l’adolescenza, la gravidanza, l’allattamento e l’anzianità. È efficace per migliorare la performance dello sportivo. Il punto di forza della dott.ssa Emma Vitiani è il continuo aggiornamento e la personalizzazione dell’approccio dietetico che si adatta alla prescrizione del medico curante, alle attuali analisi ematochimiche del paziente, ma anche al suo stile di vita, ai gusti alimentari e all’atteggiamento emozionale che lo porta a mangiare o a privarsi di cibo. Per il ben-essere del paziente, perché impari a volersi bene, alzando i livelli di autostima, abbina la tecnica del Pensiero Positivo che si basa su un linguaggio propositivo capace di creare buoni pensieri e azioni efficaci. Per questo il diario alimentare che viene chiesto per la prima visita è importante perché permette di scegliere un approccio dietetico che tenga conto anche del momento che sta vivendo il paziente e delle sue esigenze di lavoro e di convivialità. La dottoressa Vitiani cambia la dietoterapia ogni otto settimane, perché il metabolismo si adatta alla dietoterapia dopo circa due mesi.
Per la prima visita occorrono:
. Analisi ematochimiche recenti: Emocromocitometrico e conta piastrine, glicemia, azotemia, creatinemia, acido urico, transaminasi, elettroliti, assetto lipidico, esame delle urine, funzionalità tiroidea (FT3, FT4, TSH).
Le analisi saranno controllate dal Dr. Maurizio Lorenzetti medico responsabile dello Studio e serviranno come prescrizione medica attestante la diagnosi.
. Il diario alimentare di 3 o 4 giorni. Il diario dovrà essere redatto prima della visita. Essendo la dietoterapia creativa e personalizzata il diario è necessario per verificare le abitudini alimentari e i gusti del paziente. Per questo motivo, è utile specificare le quantità e le qualità dei cibi consumati, i cibi sgraditi e quelli che creano malessere. Per il principio olistico, che studia il rapporto corpo-mente, è molto importante mettere a fuoco il comportamento alimentare, quindi, andranno specificate le motivazioni che hanno indotto il paziente a mangiare oltre misura o a privarsi di cibo.
. Contapassi o pedometro che permette di valutare l’attività svolta dal paziente durante tutta la giornata, è generalmente più preciso delle app del telefono. Per questo deve essere indossato appena svegli e tolto la sera prima di coricarsi. Perché sia preciso deve dare la possibilità di impostare il proprio peso corporeo e la lunghezza del passo. Utilizzare il contapassi insieme al diario alimentare serve a stabilire il consumo energetico del paziente, in quanto il diario ci offre le “entrate” e il pedometro le “uscite”. Ciò mi permette di personalizzare ancora meglio la quota calorica della dietoterapia che è, sempre personalizzata e basata su criteri scientifici innovativi che permettono di migliorare la salute e dimagrire con circa 2000 Kcal. senza rinunciare a pasta, pane e pizza, sempre che non ci siano diverse prescrizioni mediche o intolleranze o allergie
. TEST DNA Per avere un risultato definitivo e individuar i cibi che, dalla nascita, possono causare patologie o problemi di peso o di comportamento, dal 2013 offriamo al al paziente la preziosa opportunità di sottoporsi ai test genetici DNA nutrizionali e seguire così il breve percorso della Nutrigenetica.
. ANALISI GENETICA DEL MICROBIOTA INTESTINALE dal 2025 Biomaplan® i cui dati descritti sono prodotti analizzando il DNA dei batteri presenti nelle feci. Un microbiota e una barriera mucosale sani ci proteggono da diverse malattie perché ci aiutano a mantenere gli equilibri del nostro organismo e regolare le funzioni metaboliche e immunitarie, al contrario un’alterata composizione dell’ecosistema che si chiama disbiosi può favorire l’insorgenza di coliti, diarrea, stipsi, disturbi uro-ginecologici, tendenza al gonfiore addominale e al grasso viscerale e persino e orticaria. I dati nutrizionali sono vagliati dalla dott.ssa Emma Vitiani per l’elaborazione della dietoterapia specifica, mentre il dr. Maurizio Lorenzetti prescriverà gli integratori che porteranno il paziente in uno stato di vera eubiosi intestinale e di salute generale.